鱼类美味30种

本书作者：叶连海，郝淑秀编著

yoyobao编号：book957337
作　者： 叶连海，郝淑秀编著（点击查看该作者所编图书）
出版社：金盾出版社（点击查看该出版社图书）
出版日期：2003-7-1
ISBN：　7508225546
装帧开本：胶版纸/0开 / 0页/20000字
版次：1
原价：￥10

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编辑推荐

图书介绍
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为广大家庭和美食爱好者学做鱼类菜肴而编写。书中以各种常见鱼类为主要原料，精选了我国南北各地深受大众欢迎的鱼类美味30种，对每种菜肴的用料配比和制作方法均作了具体介绍，并配有成品图及操作示范图。本书科学实用，好懂易学，图文并茂，一目了然，不仅适合家庭阅读使用，也可供餐馆、食堂和厨师培训学校参考。

图书目录
香滑鲈鱼球
松仁鱼米
松鼠娃鱼
宋嫂鱼羹
松子平鱼
香肥带鱼
煎蒸带鱼
红烧甲鱼
请蒸武昌鱼
宫保鳝色花
沙锅头尾
豆腐鲫鱼
葱酥鲫鱼
爆墨鱼花
脯酥全鱼
蛋煎色排
水煮鱼片
清汤鱼圆
天津熬鱼
彩丝鲤鱼
酱汁活鱼
葱油鲤鱼
醋椒鲤鱼
干烧鲤鱼
糖醋鲤鱼
炸鱼肉吐司
鲜菇鱼片
酸菜鱼
西湖醋鱼
鱼香酥鱼片

作者简介 - 叶连海，郝淑秀
　　

以下是"叶连海，郝淑秀编著"编写的与本书同作者的部分图书，如果需要查看全部图书，点击浏览更多关于"叶连海，郝淑秀 "的图书

图书名称	ISBN	图书作者	出版社	出版日期	原价
地方特色菜肴400种	7508227034	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2004-1-1	17
鱼类美味30种	7508225546	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2003-7-1	10
家庭烹调解难330题	7508231996	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2004-9-1	9
杂粮巧做270种	7508212665	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	1999-6-1	7.5
早餐食谱	7800224651	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2001-5-1	6
地方特色美食260 种	7508214994	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2001-10-1	10
低油清淡菜谱350种	7508218337	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2002-12-1	9
家庭蔬菜烹调350种	7508204654	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2002-4-3	11
小家庭四季套餐食谱	750821992	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2003-3-1	11.5
大众风味：包子任你选	7508235584	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2005-6-1	15.5
早餐食谱（修订版）	9787508244778	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2007-3-1	15
大众风味面条任你选	7508235592	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2005-6-1	15
家庭凉拌菜（修订版）	7508238028	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2006-2-1	23
小餐馆新口味菜	7508243374	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2006-12-1	13
营养美味清蒸菜	7508236769	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2005-11-1	18
家庭蔬菜烹调350种（第三次修订版）	750823961X	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2006-3-1	18
家庭简易套餐366例	7508234138	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2005-3-1	23.5
大众风味：饺子任你选	7508235576	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2005-6-1	13
大众风味：饼品任你选	7508235568	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2005-6-1	12.5
孕产妇食谱(修订版)	7508238036	叶连海，郝淑秀编著	金盾出版社	2005-12-1	14