中小学生营养指南

本书作者：刘政主编

yoyobao编号：book998943
作　者： 刘政主编（点击查看该作者所编图书）
出版社：中国轻工业出版社（点击查看该出版社图书）
出版日期：2002-1-1
ISBN：　7501932336
装帧开本：胶版纸/0开 / 0页/153000字
版次：1
原价：￥12

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编辑推荐

图书介绍
合理营养是中小学生健康成长的物质基础。怎样科学地安排孩子的日常膳食？怎样培养孩子具有良好的饮食习惯？什么是平衡膳食？什么是学生营养午餐？这些都应该为孩子的父母了解和掌握。本书以通俗的语言，现代营养学的最新观点，比较全面地讲述了少年儿童合理营养的常识。
本书主要是为中小学生家长编写的，也可供中小学校教师对学生进行营养教育和餐饮部门制作营养餐参考。

图书目录
第一章食物的消化
第二章中小学生的生理特点
第一节中小学生的生理特点
第二节中学生的生理特点
第三章中小学生的营养需求
第一节蛋白质
第二节脂肪
第三节碳水化合物
第四节热量
第五节水
第六节无机盐
第七节维生素
第四章各类食物的营养价值
第一节粮谷类
第二节薯类
第三节畜禽类和鱼类
第四节热量
第五节蔬菜与水果
第六节乳类
第七节豆类与硬果类
第八节菌藻类
第九节饮水
第十节糖与盐
第五章常见的中小学生营养障碍
第一节营养不良与生长发育不良
第二节维生素A缺乏
第三节维生素B1缺乏
第四节维生素B2缺乏
第五节维生素C缺乏
第六节钙缺乏
第七节缺铁性贫血
第八节缺碘和碘缺乏病
第九节单纯性肥胖
第六章平衡膳食与合理营养
第一节建立合理的膳食结构
第二节件是平衡膳食
第三节平衡膳食指南和宝塔
第四节平衡膳食指标
第五节贫困家庭学生的合理营养
第六节合理营养增强智力
第七节合理的烹调方法
第七章学生营养午餐
……
第八章中小学生的早餐和晚餐
第九章中小学生的间食和零食
第十章考试期间的膳食安排
第十一章培养学生良好的饮食行为
附录
主要参考资料

作者简介 - 刘政
　　刘政，辽宁省市大连市人，大学毕业。曾从事临床医学、农药毒理学，现为大连市卫生检疫站食品毒理与营养学主任医师。多年来致力于推行学生营养餐。

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人民代表大会制度的理论和实践	7800787087	刘政程湘清	中国民主法制出版社	2003-2	18.00
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中小学生营养指南	7501932336	刘政主编	中国轻工业出版社	2002-1-1	12
建筑工人速成识图	7111179749	刘政	机械工业出版社发行室	2006-1-1	11
道路工程制图习题集（第四版）	7114059795	袁果，刘政主编	人民交通出版社	0	26
风洞结构设计	7801449452	刘政崇著	中国宇航出版社	0	38