婴幼儿营养方案

本书作者：荫士安主编

yoyobao编号：book998967
作　者： 荫士安主编（点击查看该作者所编图书）
出版社：第二军医大学出版社（点击查看该出版社图书）
出版日期：2001-11-1
ISBN：　7810601431
装帧开本：胶版纸/0开 / 0页/226字
版次：1
原价：￥22

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编辑推荐
婴幼儿每日膳食的安排是每个家庭都十分关心的问题。然而，在丰富的物质供应和琳琅满目的食品面前，不少年轻的父母首先想到的是如何让孩子吃得好、吃得多、吃得饱，但是往往缺乏关于怎样才能让孩子吃得合理，符合孩子生长发育需要等方面的营养知识。婴幼儿期是小儿生长发育的关键时期。一个人如果在婴幼儿时期营养不良，成人后无论怎样调养也难以挽回儿时的损失。婴儿出生后，生长发育迅速，体重增长很快，同时由于婴幼儿的消化系统发育还不够完善，对食物有一定的特殊要求。因此，这个时期要求选择合适的食物供给足够的营养素。如果摄入的营养素不能满足生长发育的需要就会导致营养不良，即使轻度营养不良也足以使婴幼儿的正常生长发育爱到阻碍。

图书介绍
本书根据婴幼儿的生理特点，介绍了合理营养与婴幼儿生长发育的关系；各类食物的营养价值，食物中营养素的生理功能和来源；根据婴幼儿不同生长发育时期的营养需要知道咀嚼与消化能力特点，介绍了适宜的食品，包括它们的制作方法和营养行点，以及制作婴幼儿食品的过程中应注意的问题。

图书目录
第一章婴幼儿期的生理特点
第二章婴幼儿期的营养需要与合理喂养
第三章合理添加辅助食品
第四章0-1岁婴儿营养方案
第五章1-6岁小儿童营养方案
第六章1-6岁小儿童营养食谱
第七章食物的营养价值与合理加工方法
第八章营养强化食品和营养补充剂的使用
第九章如何判断小儿是否患营养缺乏病
附录一中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔
队录二简易食物成分表

作者简介 - 荫士安
　　荫士安，医学博士，博士研究生导师，中国预邙医学科学院营养与食品卫生研究所研究员，妇幼营养研究室主任，现为中国营养学会理事、中国营养学会妇幼营养分会副主任委员、中国学生营养促进会理事。1998年获国家政府特殊津贴。承担国家级、部级或国际合作项目10多项，在国内外刊物上发表科研论文60余篇，主要从事的研究有国家“八五”攻关课题——孕妇营养与新生儿、婴幼儿生长发育关系的研究，“九五”攻关课题——营养因素对胎儿及儿童生长发育影响的研究。所负责并完成的项目曾获国家科技进步二等奖、卫生部科技进步一等奖，北京市卫生局科技成果一等奖。

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图书名称	ISBN	图书作者	出版社	出版日期	原价
婴幼儿同步营养方案	781060337X	荫士安	暂时无	2003-12-12	22.00
孕产妇科学营养	7810604236	荫士安主编	第二军医大学出版社	2005-9-1	19.8
饮食与健康（生活与健康丛书）	750255372X	吴永宁，荫士安，封锦芳　编著	化学工业出版社	2004-5-1	18
婴幼儿科学营养	7810604228	荫士安主编	第二军医大学出版社	2005-9-1	19.8
营养专家告诉您十月怀胎吃什么	7537531129	荫士安编著	河北科学技术出版社	2005-1-1	15
营养专家告诉您坐月子吃什么	7537531110	荫士安编著	河北科学技术出版社	2005-1-1	13
孕产妇营养方案	7810601164	荫士安主编	第二军医大学出版社	2001-11-1	22
孕产妇同步营养方案	7810603361	荫士安编著	第二军医大学出版社	2004-1-1	22
婴幼儿营养配餐	750484084X	荫士安编著	农村读物出版社	2003-8-1	16
营养专家告诉您0-6岁宝宝吃什么	7537531145	荫士安编著	河北科学技术出版社	2004-10-1	17
婴幼儿营养方案	7810601431	荫士安主编	第二军医大学出版社	2001-11-1	22